Le Restaurant

Situé au coeur du Parc régional naturel du Ballon des Vosges, le restaurant Au Feu De Camp ravive des souvenirs d'enfance en refaisant bouillir les marmites de l'ancienne colonie de vacances des hauteurs du Remspach à Linthal. En cohérence avec le projet de transition écologique de l'Ecolieu La Colo, Au Feu De Camp allie simplicité et précision pour offrir une expérience gustative unique : tous les plats sont cuisinés au four à bois, saisis ou mijotés, décuplant les saveurs, jouant sur les textures tout en optimisant une énergie renouvelable et locale. Les produits sont sélectionnés dans le respect des saisons et de l'environnement, en circuit court et en solidarité avec les paysans locaux.